Η πιο σημαντική στιγμή του χρόνου για τη δουλειά των αμπελουργών και των οινοποιών είναι αναμφισβήτητα η ωρίμαση και ο τρύγος του σταφυλιού. Γι’ αυτό τον λόγο στις 12 Οκτωβρίου οι μαθητές ήρθαν σε επαφή με την διαδικασία του τρύγου .Παρατηρήσαμε την διαδικασία, πατήσαμε τα σταφύλια και φτιάξαμε μούστο .Στο τέλος χορέψαμε και φάγαμε μουστοκούλουρα.
